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【美食】桃園龍潭．光頭牛肉麵 - 湯頭口味超棒

餐廳名稱：光頭牛肉麵

地址：桃園縣龍潭鄉中興路491-4號

營業時間： 11:00 ~ 21:30
電話： 03-4896726

每人平均價位： 90

光頭牛肉麵名字聽起來就很吸睛，
讓人好奇為什麼取名叫光頭，
這間店在龍潭已經開了很久囉，
我第一次吃就愛上～

小小的店生意很好呢，
停車是我覺得最麻煩的地方...

水餃一次最少要煮10粒唷，
然後他們家肉的來源是澳洲牛肉～

便宜又好吃的小菜也是必點的！
我看每桌客人幾乎都有點小菜，
之前吃過皮蛋豆腐還被他價格嚇到 XD
不過照片中的素肚太硬了...
其他的都有入味好吃～

韭菜水餃也是很多人推薦，
個頭算是不小，內餡也飽滿～
照片中的是牛肉湯餃，
一份應該有10粒吧 (忘了算...)

重頭戲就是牛肉麵囉！
我真的很喜歡他們家湯的味道，
喝起來很香，讓人想一口一口接著喝下去。
不知道可不可以加湯 XD
此外，如果敢吃辣的人一定要點辣的唷，
曾經為了小朋友點了不辣的，
感覺就是少一味，沒有那麼香。

從照片中知道為什麼取名叫作光頭了吧～
起因就是兄弟倆都理大光頭 XD

【感想】

第一次吃的時候真的很驚為天人，
湯真的很香，帶點臭臭的 (?)
感覺就像類似吃起司的感覺，
讓我牛肉麵第一名的獎牌就頒給他了！
不過老實說之後吃的感覺就沒那麼好吃...

像最近幾次吃，感覺湯沒之前那麼濃，
肉也偏硬跟死鹹。
不過因為還是很喜歡他們家湯的味道，
所以還是以後還是會定時來吃吧... (汗)

總之還是蠻推薦這間店的唷，
不過請內用，外帶麵條就糊掉不好吃了～

【美食】彰化花壇．爆炸雞台灣料理餐廳 - 冬天進補的好去處

餐廳名稱：爆炸雞台灣料理餐廳

地址：彰化市花壇鄉灣東村灣福路56號2樓

電話： 04-7882883

營業時間： 11:00 ~ 14:00, 17:00 ~ 21:00

每人平均價位： 400

官網： https://www.facebook.com/Baozag

這天來到了爆炸雞台灣料理餐廳，
從 1980 年就開始營業，
雖然之前是買烏龍青草茶的，
不過能維持這麼久，應該評價還不錯。
以前讀書的時候經過這邊都有很濃的豬屎味，
現在改變很多囉（不然怎麼吃得下飯 XD）

餐廳位於燕窩博物館的二樓，
要稍微注意一下看板唷～

一進來就被裝潢嚇到了...
因為壓根沒想到在鄉下會有看起來這麼高級的餐廳，
感覺可以在這邊辦喜宴呢～

當然也有比較隱私的包廂區，
蠻有氣氛的，不過燈很黃不利拍照 XD

菜單也很有質感

招牌當然就是爆炸雞囉，
有很多種不同的口味，
感覺是走養身路線的，
價位從 800～1500 吧。

首先上來的是小菜，
吃起來就是大茂黑瓜加辣椒。

飲料則是他們家招牌的烏龍青草茶，
甘甘甜甜的很好喝唷～

青菜是麻油炒川七，
麻油香、川七嫩，是很下飯的菜，
因為爆炸雞我們點的口味比較清淡，
所以之後都用這道菜配飯 XD

炸牛蒡，裡面還有包糯米吧，
外酥內軟，大家都覺得不錯吃～

連裝飯的容器看起來都很漂亮

期待很久的爆炸雞終於上場囉～
店員還幫我們把雞給分屍！
這樣雞肉泡在湯裡更可以吸收到湯的美味。

爆炸雞的製作過程很繁複，
先要把藥材塞到烏骨雞的肚子裡，
再用高壓袋、鐵絲、紅土等層層包圍，
因為紅土在窯燒時會發出霹靂啪啦的聲音，
所以就取名叫作爆炸雞～

湯很香甜，喝起來很順口，
讓人會想一直喝下去！
而雞肉口感Q彈，果然烏骨雞品質就是比較好～

有許多電視台採訪，
我們也是因為看到陳美鳳的節目介紹才來的。

連附贈的水果都有擺盤，很用心～

看小屁孩活力十足就知道有沒有補到了（？）

【感想】

因為這天我們只有四個大人去，
戰鬥力不夠，
所以沒有點很多菜。
這邊比較適合多一點的人來聚餐，
有合菜可以作選擇。

價位的部份我覺得還可以接受，
畢竟一隻烏骨雞就不少錢了。
整體菜色除了傳統料理之外，
還有許多創意台式料理，
這就留給其他朋友去開發囉，
除此之外，也有年菜可以預購。
服務的部份我給滿分，
像換盤子就來換了兩次，
臉上也都是帶著笑容～

有機會可以帶家人來吃看看，
吃完還可以順便去附近的牧場走走，
也算是不錯的半日遊 :)